Die Yamswurzel - auch als Lichtwurzel bekannt - stammt ursprünglich aus China. Sie wird dort schon seit Jahrhunderten als Medizin- und Nahrungspflanze angebaut. Diese Pflanze besitzt die Fähigkeit, so genannte Lichtenergie zu binden, in der Wurzelknolle zu speichern und so dem Menschen in der Nahrung zur Verfügung zu stellen.
