Wie schmecken australische Sägespäne? Was macht das Würstchen unter der Dusche? Und wie wird aus Klärschlamm Gulasch? Hans-Ulrich Grimm ist Deutschlands führender Nahrungskritiker. Er versteht sich gleichermaßen als Experte für gutes Essen und schlechte Ernährung und die Folgen. Er deckt auf, was wirklich drin ist in modernen Lebensmitteln und berichtet von den unglaublichen Fälschungen der Nahrungsmittelindustrie. „Der Klassiker. Wer es gelesen hat, geht anders einkaufen, liest die Zutatenliste der Lebensmittel mit anderem Blick und wird womöglich zum passionierten Selbermacher.“ (SlowFood)
