Neue Süsse Erythritol ist ein Zuckeraustauschstoff mit einem glykämischen Index von 0 und ohne anrechenbare Kohlenhydrate. Damit wird der Blutzucker- oder Insulinspiegel nicht beeinflusst. Erythritol wird aus pflanzlichen Zuckern (Trauben, Birnen, Melonen) fermentiert. Diese natürliche Süße hat das gleiche Gewicht und Volumen wie Zucker und 75% der Süßkraft von Zucker und ist ohne Kalorien. Ideal zum Kochen und Backen.
