Stevia hat eine bis zu 20-mal stärkere Süßkraft als herkömmlicher Zucker, das reine Extrakt ist sogar 300-mal süßer. Das »Honigblatt« gedeiht hierzulande in Gärten und auf Balkonen. Stevia verursacht weder Karies noch erhöht es den Blutzuckerspiegel - und es ist kalorienfrei. Das unterstützt viele Ernährungstherapien: Diabetes, Übergewicht, ADS und Candida-Befall. Getränke, süße Gerichte, Kuchen und andere Köstlichkeiten werden mit Stevia auf natürliche Weise süß. Aber auch auf die geliebte Konfitüre oder den fruchtigen Sirup braucht niemand mehr zu verzichten. Das Buch enthält über 90 mehrmals geprüfte Rezepte.
