Die vegetarische Küche hat sich etabliert. Vegan zu essen heißt einen Schritt weiterzugehen und sich einem neuen Geschmackserlebnis zu öffnen. Veganes Essen hat einen ganz eigenen Geschmack, einen eigenen Charakter. Klar gibt es Tofu-Spieße, aber mit Nachbildung von Fleischgerichten würde sich Jean-Christian Jury, Besitzer des veganen Restaurants "La Mano Verde" in Berlin, nie zufrieden geben. Die über 60 Rezepte sind Genuss pur: Vollkommen frei von Tierprodukten lassen sie nichts vermissen, denn mit gesunden und reinen Zutaten kann nichts anderes als höchste Qualität geschaffen werden. Alle Rezepte sind zu 100% laktosefrei, viele davon zudem glutenfrei!
