Vanillekipferl


Vanillekipferl

ZUBEREITUNG


Arbeitszeit ca. 60 Min.

Für den Teig Mehl, Zucker, gemahlene Haselnüsse, Margarine, eine Prise Salz und das Mark einer Vanilleschote vermengen und zu einem festen Teig kneten.

Den Teig abgedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.

Aus dem Teig kleine Rollen in gewünschter Größe formen und in die typische Halbmond-Form bringen. Auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 15 Minuten backen (dünne Kipferl brauchen nur ca. 10 Minuten).

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Puderzucker mit dem Vanillezucker vermengen und die abgekühlten Kipferl darin wenden.

Bon appétit!

ZUTATEN


Für 1 Backblech

300g Mehl
110g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
90g Zucker
200g vegane Margarine
1 Vanilleschote
70g Puderzucker
3 Päckchen Vanillezucker

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